改めましてぶどうの連絡です。
今年のぶどうは１０月５日をもちまして終了しました。初めての販売にも関わらず完売できたことうれしく思っております。 先日、どこかでぶどうを購入したいと来られたお客様がいらっしゃいましたが、もしかして我が家での購入目的できて […]
新しいお菓子を作成中です🎁
ぶどうの時期が終わり、来年までに何かできないかなと考えてシフォンケーキの作成を始めました。 味は南信州の紅茶を使った「和紅茶味」です☕ 直売所や温泉の売店に置かせていただき、帰り際に手にとってもらえたらいいなー✨
ついに琥珀糖を販売しました！！
近くの直売所「あざれあ」にて琥珀糖を販売しました💎桜＆梅味と柚子＆レモン味の二種類を販売しました。どちらも信州産の素材を使用し、宝石のような透明感のある仕上がりにできました✨2つづつ用意したものの、2日で完売してしまいま […]
栗寄せ、作りました。
9月は栗が旬の時期です🌰栗を使った甘味を作れないかなと思い‘‘栗よせ‘‘を作ってみました。 栗と砂糖と寒天だけで素材のうまみを生かし、甘さ控えめにしてみました。皆様にも味わってもらえるよう試行錯誤していきます！
ぶどうも残り少なくなってきました🍇
残りぶどうが30房程度になりました。初めてのぶどうの販売でしたが、個人のお客様や直売所等で手に取ってもらえて本当にうれしいです😿9月最後の祝日に向けて、今日は13房新野の道の駅に出荷しました！終盤のため大きくて甘いシャイ […]
栗おこわも作っちゃいました🌰
初物の栗がとれたので栗おこわにしてみました！もち米と相性抜群で、あじしおが栗の甘味を引き立てていて美味しかったです✨ 長野県の北信、小布施では栗が有名なんです。栗おこわも栗きんとんもおいしいので長野県を訪れた際はぜひ！
シャインマスカットを使った料理をやってみました！
シャインマスカットのパスタ～北海道産のホタテとたこを添えて～ …なんちゃってイタリアンをやってみました笑しょうゆベースの味付けで、隠し味に干し貝柱のスープの素を入れて仕上げてみました🌊 いつかシャインマスカットを使ったレ […]
ぶどうどんどん収穫中です🍇
食べ頃のぶどうがたくさんできてきています✨ 今日は知り合いにぶどう狩りを楽しんでもらいました！いつかぶどう狩りもやってみたく、検討中です。 直売所ではぶどうの丘農園のシャインマスカットが好評だったらしく、特設で売り場を設 […]
シャインマスカットの販売を始めました🍇
お隣の木下農園さんと新野の道の駅 千石平にてシャインマスカットの販売を始めました！ 房とカップ売りを置かせていただき、おかげさまですでに売れたため連日ぶどうの追加を行っている状態です。 値段は木下農園さんでは🍇1房2,2 […]
販売できるお菓子を作りました🍪
いままでは自宅でお菓子を作成しており試食のみにとどまっていましたが、 保健所の許可を得て認可の下りた調理場でクッキーと琥珀糖を作成しました✨ あとはピッキングのみです！